Siden januar 2009 har Coop Analyse fået godt 70.000 danskere til at beskrive mere end 1.000.000 måltider. Oplysningerne er analyseret og samlet i en database, der dagligt opdateres med 800 nye måltider. Databasen hedder ”Coops mad-O-meter”.

Coops mad • O • meter indeholder oplysninger om

  • Hvad, danskerne spiser og drikker
  • Hvornår, det er blevet spist og drukket
  • Hvem, der har spist og drukket det
  • Kombinationer af mad, drikke, tidspunkter, geografi, alder, køn m.v.

Dataindsamlingen

Hver uge deltager 500 personer i Mad-O-meter. De spørges via mail om, hvad de har spist og drukket inden for det seneste døgn. Respondenterne er stratificeret i forhold til Danmarks befolkning 15-74 år, køn og geografi, så man får en undersøgelse, der ligner Danmarks befolkning.

Analysen

Respondenterne har beskrevet deres måltider og mellemmåltider i fritekst. Herefter har vi analyseret teksten med et fritekst-analyseværktøj og omsat den til 1-taller og 0’er.

Statistikken

På baggrund af de mange besvarelser, der nu er omsat til 1-taller og 0’er, kan vi udrede forskelle på, hvad danskerne spiser og drikker. P.t. er der knapt 200.000 beskrivelser af morgenmad. De fordeler sig hen over landet med ca. 15.000-20.000 besvarelser i hver af de ti landsdele (distrikter). Her er et eksempel på ”Rundstykker til morgenmad”. Ud af den kan man se, at 4 procent af morgenmadstallerkenerne i gennemsnit på en tilfældig dag i København indeholder rundstykker. Det tilsvarende tal i Sydjylland er 15 procent – altså godt tre gange så højt som i København.